Olivia "Liv" Boeree est né en 1984 dans le Kent, en Angleterre, elle est l'une des meilleures joueuses de poker dans le monde, et est également l'hôte de poker ainsi que d'effectuer une modélisation.

Avant de s'installer à Londres Olivia a étudié la physique et d'astrophysique à l'Université de Manchester.

Après sa participation à la "reality show" "Ultimatepoker.com Showdown" a commencé sa carrière en tant que hôte de la World Series of Poker et aussi l'European Poker Tour, elle écrit aussi des articles pour le magazine "Bluff Europe".

Le succès du poker en jouant Olivia a commencé dans les Gallois Amateur Poker Championships avec une 7e place et 1ère place au Caesars Palace de Las Vegas gagne 19 000 $ en 2007, en 2008 a encaissé deux événements à la World Series of Poker en 2009 a atteint deux tables finales dans les Championnats du World Poker Tour qui gagnent 23 000 $. Au 21 Avril, 2010, elle a remporté l'European Poker Tour à San Remo gagner € 1.250.000 et est devenu la troisième femme à remporter un titre EPT!